冬の味覚紹介

ここでは旬の料理を紹介いたします。

凍み大根
凍み大根とじゃがいもに
鰊の味が染み込んでいて
とても良い味です。

雪菜の冷やし汁
冬の置賜で取れる
雪菜を使った料理です。
雪菜は葉わさびのような
辛味が特徴です。

山菜天婦羅
ふきのとう、こごみ、
うど、タラの芽等
春の山菜を天婦羅にして
お出ししております。

アンキモ
冬の海で身の締まったアンコウの肝で
油ののったこくのあるアンキモです。

きくわたの酢の物
庄内の寒鱈からとれた
きくわたは、
おすすめの逸品です。
天ぷらでもお出ししております。

ここでは季節の料理を
紹介しております。

納豆汁
納豆を始め芋がら・牛蒡等、
８種類の具が入っております。２月下旬まで！！

あんこう鍋
当店では味噌味でお出ししています
体の芯から温まるおすすめの鍋です。